Recetas de bebidas con saúco para refrescarte en verano

El saúco es una variedad de arbusto que se encuentra en todo el mundo y se utiliza en todo tipo de preparaciones culinarias, desde confituras hasta vinos. La planta del saúco también es conocida por sus propiedades curativas y su aroma inconfundible y floral. En este artículo, te presentamos algunas deliciosas recetas de bebidas con saúco que pueden ayudarte a refrescarte y a mantenerte hidratado durante los días calurosos de verano.

Bebida de saúco con limón y menta

Esta refrescante bebida combina el sabor dulce y floral del saúco con la acidez del limón y el frescor de la menta. Este es un cóctel perfecto para disfrutar en una tarde soleada.

Ingredientes:

- 1 taza de flores de saúco frescas
- 2 limones
- 1/4 taza de hojas de menta fresca
- 1 taza de agua mineral
- 1 taza de agua con gas
- Hielo

Instrucciones:

1. Comienza por preparar una infusión de flores de saúco. Lava bien las flores y ponlas en una jarra con agua caliente. Deja reposar durante unos 20 minutos o hasta que el agua esté bien aromatizada.
2. Pela los limones y exprime el jugo en la jarra con la infusión de saúco. Agrega las hojas de menta y mezcla bien.
3. Agrega el agua mineral y la soda y mezcla bien.
4. Añade hielo a la jarra y sirve en vasos con más hielo y alguna hojita de menta para decorar.

Bebida de saúco con frutos rojos

Esta es una bebida deliciosa y brillante, que combina el dulzor del saúco con la acidez y el sabor de los frutos rojos. Es perfecto para cualquier celebración de verano, ya sea una fiesta en el jardín o una cena al aire libre.

Ingredientes:

- 1 taza de flores de saúco frescas
- 1 taza de frutos rojos frescos (arándanos, frambuesas, fresas)
- 1 taza de agua con gas
- 1 taza de agua mineral
- 1/4 taza de azúcar
- Hielo

Instrucciones:

1. Prepara una infusión de saúco siguiendo las instrucciones de la receta anterior.
2. En otra jarra, mezcla los frutos rojos con el azúcar. Usa un tenedor para aplastar levemente las bayas y liberar los zumos.
3. Agrega el agua mineral y mezcla bien. Agrega la infusión de saúco y la soda.
4. Añade hielo a la jarra y sirve en vasos. Decora con algunas bayas frescas.

Limonada de saúco

La limonada de saúco es una bebida clásica de verano que se ha saboreado durante décadas. Esta versión con saúco aporta una nueva dimensión al sabor clásico de la limonada.

Ingredientes:

- 1 taza de flores de saúco frescas
- 2 limones grandes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua mineral
- 2 tazas de agua
- Hielo

Instrucciones:

1. Haz una infusión de saúco como se describe en las recetas anteriores.
2. Exprime el jugo de los limones en una jarra grande. Agrega el azúcar y el agua y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva.
3. Agrega la infusión de saúco y mezcla bien.
4. Añade hielo y sirve la limonada de saúco en vasos grandes.

Bebida embriagante de saúco

Si estás buscando algo un poco más fuerte, esta bebida de saúco con vodka debería satisfacer tus necesidades. El saúco y la vodka son una combinación sorprendentemente buena, ya que el sabor del saúco es lo suficientemente fuerte para equilibrar la fuerza del alcohol.

Ingredientes:

- 1 taza de flores de saúco frescas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de vodka
- 1 taza de agua mineral
- Hielo

Instrucciones:

1. Haz una infusión de saúco como se describe en las recetas anteriores.
2. Añade el azúcar y el agua mineral a la infusión de saúco y mezcla bien.
3. Agrega el vodka y mezcla bien.
4. Añade hielo a la jarra y sirve en vasos.

En resumen

Desde bebidas sin alcohol hasta cócteles que pondrían en apuros a los mixólogos profesionales, estas recetas de bebidas con saúco son perfectas para disfrutar en esos días calurosos de verano. ¡No seas tímido y prueba un par de ellas para refrescarte!